內(nèi)蒙古烏蘭察布市興和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”專(zhuān)項(xiàng)抽檢活動(dòng)

民以食為天，食以安為先。近日，內(nèi)蒙古烏蘭察布市興和縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展“大型婚宴餐飲市場(chǎng)主體”檢測(cè)服務(wù)活動(dòng)，重點(diǎn)抽檢食堂餐桌上蔬菜、肉類(lèi)、米面、餐具等，并在這些類(lèi)別中隨機(jī)抽樣14個(gè)品種進(jìn)行專(zhuān)業(yè)快檢，被抽取的品種經(jīng)微生物、酸價(jià)、過(guò)氧化值、黃曲霉素等多項(xiàng)目的檢測(cè)，全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

為多樣化筑牢食品安全防線，該局同步啟動(dòng)國(guó)抽檢驗(yàn)工作，此次抽樣小組走進(jìn)轄區(qū)內(nèi)三家酒店的宴會(huì)廳抽取12個(gè)類(lèi)別。檢驗(yàn)人員嚴(yán)格遵循國(guó)抽規(guī)范，對(duì)宴會(huì)常用的冷菜、熱食、糕點(diǎn)、餐具等關(guān)鍵品類(lèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，全程記錄抽樣過(guò)程并留存各樣品的信息，確保每一份檢測(cè)樣本都能真實(shí)反映餐飲服務(wù)實(shí)際用餐情況，從源頭把控大型聚餐的食品安全存在風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)論是“你點(diǎn)我檢”回應(yīng)居民關(guān)切，還是國(guó)抽行動(dòng)守護(hù)公共餐飲安全，該局始終以“讓居民吃得放心”為目標(biāo)。未來(lái)，該局將持續(xù)拓寬抽檢范圍、加大檢測(cè)力度，及時(shí)公開(kāi)檢測(cè)結(jié)果，讓專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)服務(wù)貼近民生、惠及更多群眾，共同營(yíng)造安全、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。